Chips di cavolo nero
Questa è la mia nuova dipendenza dell’inverno! Le ho provare con ogni tipo di cavolo o foglia verde
Polpettone di patate e fagiolini
Se sei ligure saprai benissimo di cosa sto per parlare, sai anche che ognuno ha la ricette del cuore
Brodo di carne
Il brodo è di carne, e io sono davvero selettiva in merito. Mi piace profumato, non troppo grasso.
Passatelli in brodo
Comfort food da manuale, facile velocissimo adatto anche ai più piccoli.
Dukkah e Za’atar
Due mix di spezie e frutta secca, croccanti, profumati, inebrianti.
Vellutata di zucca speziata
Una crema di zucca leggermente speziata che può andare bene per tutti
Torta di mele e saraceno
Torta di mele e poco più. Tante, tante, tante mele.
Gazpacho
Per eccellenza per me la zuppa estiva, l’hai mai provata?
Erbazzone roll
E chi l’ha detto che le torte di verdura debbano essere sempre rotonde?
Zenzerino al miele
Bevande invernali? Magari che facciano anche bene contro i raffreddori? Ecco una proposta.